№673063. Керен Певзнер. Израильские салаты

В Израиле ни одна трапеза не обходится без салата. Причем салаты здесь – это не просто порубленные вместе огурцы-помидоры, а блюда, напоминающие пасту (хумус, тхина), или один продукт в майонезе (икра, красная капуста, баклажаны). В этой книге вы найдете рецепты салатов стран Средиземноморья, а также салаты ашкеназских и сефардских евреев. Кроме того, в отдельную главу вынесены классические израильские салаты, выставленные на продажу в любом супермаркете, которые вам принесут в ресторане без напоминания с вашей стороны. Также в конце книги приведен небольшой русско-ивритский словарик, где вы найдете названия овощей и фруктов на иврите. Полезные советы о том, как готовить салаты, выделены серым фоном. Книга иллюстрирована историческими фактами и интересными высказываниями о еде, и салатах в частности, и будет интересна вам не только как сборник вкусных салатов, но и как увлекательный путеводитель по зеленому миру.